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Marvejols, Perle du Gévaudan

Histoire

En 1307, Marvejols est choisie comme capitale administrative des terres du roi de France en Gévaudan. Pendant la guerre de Cent Ans, Marvejols, ville royale, est fortifiée et le roi ajoute la fleur de lys à son blason. Au XVIe siècle, la majorité de la population se convertit au protestantisme et suit Henri de Navarre. Pendant les guerres de religion, Marvejols, place forte protestante, est prise par les catholiques, en 1586. En 1601, Henri de Navarre, devenu Henri IV, roi de France, aide la ville à se relever. Cette porte date du XVIIe siècle. Elle était munie d’une porte et d’une herse en bois, avec un fossé et un pont-levis à chaîne. Son architecture défensive est dite “ouverte à la gorge”, car les divers planchers sont ouverts et accessibles de l’intérieur, par des échelles mobiles.

Culture

Nous vous invitons à découvrir la ville de Marvejols en suivant le circuit patrimoine «Henri IV, la Ville Royale». Il vous permettra de découvrir les 3 Portes fortifiées, l’Eglise Notre Dame de la Carce (XVIIème siècle), et les rues étroites de la vieille ville marquées par la vie d'antan. Laissez-vous aussi séduire par l’architecture originale des statues d'Henri IV et de la Bête du Gévaudan, animal mythique du XVIIIème siècle.

Saveurs

L’Aligot

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 400 g de tomme fraîche, 250 g de crème épaisse, 100 g de beurre, sel, poivre et ail pilé. Cuisson 40 minutes.

Préparer une purée avec 1 kg de pommes de terre. Ajouter à cette purée 100 g de beurre et 250 g de crème fraîche. Assaisonner avec du sel, du poivre et éventuellement de l’ail. Réchauffer la purée. Ajouter 400 g de tomme fraîche coupée en lamelles et remuer fortement avec une spatule en bois. Quand le mélange est filant, l’Aligot est cuit. Attention : tenu trop longtemps sur le feu, le fil casse...

Bon appétit!

Infos Supplémentaires

Office de tourisme

Horaires d’ouverture :
De septembre à juin, du mardi au vendredi de 9h à 12h
et de 14h30 à 18h, le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h30.
Juillet et août, du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h, le samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h, le dimanche de 9h à 13h.

Visite guidée tous les mardis de l’été. Visite guidée en nocturne. Pour les groupes sur réservation toute l’année. Vente de topoguides de randonnées pédestres.
Du 14 juillet au 15 août : Balade pédestre accompagnée.

Services


• Station service 24h/24h • Artisanat d’art
• Campings • Cinéma • Chambres d’hôte
• VTT • Randonnées • Produits du terroir
• Caravaning • Accueil à la Ferme • Poney-club
• Distributeur de billets • Equitation • Tir à l’arc
 
Charte Qualité Brevet du Randonneur Fêtes & Animations
Office de Tourisme

Maison du Tourisme de Marvejols **
Porte du Soubeyran
48100 Marvejols
Tél. / Fax +33 (0)4 66 32 02 14
www.ville-marvejols.fr

e.mail : marvejolstourisme@wanadoo.fr

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